Nos entrées

escalope à l'alsacienne, beurre aux herbes fraîches
13,90 €
Foie gras de canard, mi cuit chutney aux fruits de saison
13,90 €
salade césar à la volaille, roquette, parmesan, oignon rouge, croûtons et vinaigrette aux anchois
13,90 €
Tapas alsaciens pour 2 pers
13,90 €
salade folle au foie gras
20,95 €
frites gorgonzola et sa salade verte
6,95 €
Salade de la mer (riz, thon, moules de hollande, saumon fumé, câpres, bibalakass)
14,90 €
petit pot de beurre
1,50 €
Salade paysanne aux croûtons poêlée de lardon et oeuf poché
10,70 € / 13,90 €
salade verte bruschetta de chèvre chaud, chips de jambon
12,90 € / 14,90 €

Nos salades

La cabane du pécheur

Pavé de saumon, risotto aux champignons et pesto
16,90 €
Filet de sandre, choucroute et sauce crème
18,50 €

Festival de moules en cocotte

Marinière
14,00 €
Crème
14,50 €
Provençales
14,90 €
Gorgonzola
16,00 €

Au fond du terroir

Bibalakass, roesti au jambon cru et salade verte
13,50 €
Choucroute Alsacienne
16,90 €
Bouchée à la reine traditionnelle et nouilles (tagliatelles à la chapelure grillée)
18,00 €

Pour les carnis...potes

Bœuf gros sel, crudités et pommes bouillon
16,00 €
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade
16,80 €
escalope de volaille panée, bibalakass, frites, salade verte
14,90 €
Cordon bleu de volaille, légumes du moment, spätzles et sauce au choix (pinot noir, roquefort, crème ou poivre)
19,90 €
Entrecôte, beurre persillade, légumes du moment et frites
19,90 €

Carnet de voyage

Risotto aux champignons des bois
15,00 €

Incontournables flam’s

Tarte flambée nature
7,50 €
tarte flambée gratinée
8,50 €
Tarte flambée chèvre noix
9,50 €
Tarte flambée végétarienne
8,50 €
Tarte flambée forestière
8,50 €
Tarte flambée au saumon
9,50 €

Les burgers

Burger USA (steak haché, oignons, salade, tomates confites, fromage fondu, sauce américaine et bacon)
12,50 €
Burger végétarien (légumes confits, fromage fondu, tapenade d’olive noir, oignons, salade et sauce légèrement épicée)
12,50 €
burger césar
13,00 €
Burger de la mer (pavé de saumon grillé, oignons, salade, tomates confites, fromage fondu et sauce béarnaise)
14,00 €

Nos poêlons

Poêlon de Spätzles : fromage Ribeaupierre, oignons frits et salade verte
11,90 €
Roesti au fromage Ribeaupierre, oignons frits et salade verte
13,00 €
Rœsti au bœuf gros sel, sauce raifort et salade verte
13,90 €
Roesti au saumon fumé, bibalakass et salade verte
13,40 €
Roesti au jambon cru, œuf poché, champignons des bois et salade verte
13,40 €

Fromage et Desserts

Glace ou sorbet (la boule)
2,00 €
Tarte du moment
5,10 €
Mousse gourmande au chocolat et chantilly
5,50 €
Crème brûlée à la vanille
6,90 €
Café ou chocolat liégeois
6,90 €
Sorbet arrosé au Marc de Gewurztraminer
7,50 €
Pavlova à la griotte, glace chocolat
7,50 €
Assiette de fromages
6,10 €
Café gourmand
7,30 €
Forêt Noire
6,80 €